Almond Pudding, so refreshing!
Et encore un dessert caniculaire!
Et pas des moindre, celui-ci est encore plus rapide à faire, encore moins calorique
et encore plus rafraichissant!
INGREDIENTS:
+ 1/2 Litre de lait
+ 1 1/2 c. à c. d'agar agar (gelée naturelle)
pour obtenir un flan un peu "fondant"
ou 3 c. à c. pour un résultat plus résistant. (cf. photo)
Que l'on trouve facilement en magasin bio ou asiatique
+ 2 c. à c. d'extrait d'amande amère (ou + selon votre gout)
+ 2 c. à soupe de sucre (de même)
RECETTE:
Rien de plus simple, mettre le lait plus l'agar agar à chauffer à feu doux, y ajouter le sucre et l'extrait d'amande et laisser cuire environ 15 à 20 min, arrêter le mélange quand il commence à faire un peu de mousse.
Mettre dans des petits pots à flans et laisser reposer au frigo 2 bonnes heures.
C'est prêt!
Itadakimasu!
La recette est un peu approximative, mais avec un peu d'entrainement vous pourrez l'adapter aussi selon votre goût, texture et saveur, vous pouvez remplacer par exemple l'extrait d'amande par de la fleur d'oranger, de la vanille ou encore du thé matcha.
Moi je préfère ce dessert à l'amande plutôt fondant et très frais,
car je trouve qu'en version plus dur il est beaucoup moins raffraîchissant.
A vous de tester!
Les japonais l'appelle le "anin toffu" ou encore "almond purin" à prononcer "pourine" du mot anglais pudding comme beaucoup de mots qu'ils aiment s'approprier! :)
Et pas des moindre, celui-ci est encore plus rapide à faire, encore moins calorique
et encore plus rafraichissant!
INGREDIENTS:
+ 1/2 Litre de lait
+ 1 1/2 c. à c. d'agar agar (gelée naturelle)
pour obtenir un flan un peu "fondant"
ou 3 c. à c. pour un résultat plus résistant. (cf. photo)
Que l'on trouve facilement en magasin bio ou asiatique
+ 2 c. à c. d'extrait d'amande amère (ou + selon votre gout)
+ 2 c. à soupe de sucre (de même)
RECETTE:
Rien de plus simple, mettre le lait plus l'agar agar à chauffer à feu doux, y ajouter le sucre et l'extrait d'amande et laisser cuire environ 15 à 20 min, arrêter le mélange quand il commence à faire un peu de mousse.
Mettre dans des petits pots à flans et laisser reposer au frigo 2 bonnes heures.
C'est prêt!
Itadakimasu!
La recette est un peu approximative, mais avec un peu d'entrainement vous pourrez l'adapter aussi selon votre goût, texture et saveur, vous pouvez remplacer par exemple l'extrait d'amande par de la fleur d'oranger, de la vanille ou encore du thé matcha.
Moi je préfère ce dessert à l'amande plutôt fondant et très frais,
car je trouve qu'en version plus dur il est beaucoup moins raffraîchissant.
A vous de tester!
Les japonais l'appelle le "anin toffu" ou encore "almond purin" à prononcer "pourine" du mot anglais pudding comme beaucoup de mots qu'ils aiment s'approprier! :)
Obsessive Consumption
"Parking tickets, coffee, packs of gum, shoes, electricity bills and burritos...everything we buy has its own story to tell. Obsessive Consumption: What Did You Buy Today? represents a selection of three years of ink drawings of sundry items."
Voilà ce que pense Kate Bingamanburt joyeuse créatrice et propriétaire de son livre OBSESSIVE CONSUMPTION "Ticket de parking, café, paquets de chewingum, chaussures, factures d'électricité et burritos ... tout ce que nous achetons a sa propre histoire à raconter..."
Elle nous fait part de ses pensées à travers une sélection d'illustrations à l'encre de ses achats & objets du quotidien, tel que les produits ménagé, les boites de conserves, le papier toilette; des choses avec lesquels les n'importe qui interagie au quotidien mais auxquels personne ne fait vraiment attention.
Ce qu'elle aime c'est donné une "âme" ou un côté personnel à un objet fabriqué en série,
Elle prend le rôle du défenseur du consommateur, de l'économie, de la culpabilité, de la joie, de l'excès, de plus de culpabilité, des cadeaux, célébration, répétition et la communauté de ces expériences partagées.
C'est une façon de voir les choses, moi tout ce que j'aime ce sont ces dessins!
Depuis le 5 février 2006 jusqu'à maintenant, 3 ans de croquis donc sur un ton humoristique
Joon A Jung
Le tabouret Nuage de JOON A JUNG est inspiré de la flexibilité et la douceur de la forme naturelle des nuages. Tel les êtres humains il peut être solitaire ou former un groupe. Il donne l'illusion d'être réel, en utilisant l'irrégularité, la flexibilité et la subtile différences de perception des tons. Définitivement, la forme interagit entre les objets afin que les gens puissent jouer avec.
Yummy Chè Chuoi
Une envie de fraicheur? ne cherchez plus! Si vous êtes friand de saveurs exotiques, ce dessert vietnamien est fait pour vous!
Très simple à faire, peu calorique et vraiment rafraîchissant, c'est partit!
Ingrédients:
+ 1/2 tasse de graines de sésame ou cachouettes
(surtout pas salé!)
+ 6 petite bananes (type fressinette) ou 2 a 3 normales
+ 2 tasse de lait de coco (une boite, quoi)
+ 1 tasse d'eau
+ 1/2 tasse de sucre (voir moins a mon avis)
+ 1 pincé de sel
+ 3 cuillères a soupe de perles de tapioca, bien lavés et rincés.
Je vous conseil d'acheter des" perles du japon" (tipiak) qui sont
plus grosse que le tapioca normale, celles que vous voyez sur les photos
sont un peu trop grosse a mon gout et mettent trop de temps à cuire.
RECETTE:
+ Griller les graines de sésame ou la cacahuette dans une poêle (ou au pire au four) pendant 10 min jusqu'à ce qu'elle soit dorés. Si c'est des sésames, les écraser légèrement avec un rouleau pour libérer le bon goût.
+ Découper les bananes en bouts d'environ 2 cm
+ Mélanger dans une casserole le lait de coco, l'eau, le sel, les perles de tapioca et faire cuire a feu doux genre a peine frémissant pendant environ 7 minutes. Si c'est trop fort ça va déborder et faire tourner le lait de coco, d'où le frémissant.
+ Ajouter le sucre et les bananes, couvrir et laisser cuire a feu doux en remuant souvent pendant 5 à 7 minutes, sans bouillir, en fait jusqu'a ce que les perles de tapioca soient translucides.
+ Enlever du feu, mettre dans des ramequins en décorant d'un petit jet de sésame. Laisser au frigo quelques heures (perso je trouve ça meilleur très frais) ou servir tiède.
:)
Très simple à faire, peu calorique et vraiment rafraîchissant, c'est partit!
Ingrédients:
+ 1/2 tasse de graines de sésame ou cachouettes
(surtout pas salé!)
+ 6 petite bananes (type fressinette) ou 2 a 3 normales
+ 2 tasse de lait de coco (une boite, quoi)
+ 1 tasse d'eau
+ 1/2 tasse de sucre (voir moins a mon avis)
+ 1 pincé de sel
+ 3 cuillères a soupe de perles de tapioca, bien lavés et rincés.
Je vous conseil d'acheter des" perles du japon" (tipiak) qui sont
plus grosse que le tapioca normale, celles que vous voyez sur les photos
sont un peu trop grosse a mon gout et mettent trop de temps à cuire.
RECETTE:
+ Griller les graines de sésame ou la cacahuette dans une poêle (ou au pire au four) pendant 10 min jusqu'à ce qu'elle soit dorés. Si c'est des sésames, les écraser légèrement avec un rouleau pour libérer le bon goût.
+ Découper les bananes en bouts d'environ 2 cm
+ Mélanger dans une casserole le lait de coco, l'eau, le sel, les perles de tapioca et faire cuire a feu doux genre a peine frémissant pendant environ 7 minutes. Si c'est trop fort ça va déborder et faire tourner le lait de coco, d'où le frémissant.
+ Ajouter le sucre et les bananes, couvrir et laisser cuire a feu doux en remuant souvent pendant 5 à 7 minutes, sans bouillir, en fait jusqu'a ce que les perles de tapioca soient translucides.
+ Enlever du feu, mettre dans des ramequins en décorant d'un petit jet de sésame. Laisser au frigo quelques heures (perso je trouve ça meilleur très frais) ou servir tiède.
:)
Reef Knot
Ce n'est pas parce qu'il fait horriblement chaud qu'il faudrait arrêter de tricoter! non mais! certes, l'écharpe ne fait pas trop envie de ce temps la mais il y à bien d'autres alternatives pour occuper vos aiguilles engourdies!
Bon exemple avec REEF KNOT, collectif basé à Sydney qui créer des décors tout tricoté en utilisant des matériaux principalement recyclés.
Ils ont l'art et la manière de combiner l'art et le tricot, en créant par exemple un jardin Zen à taile humaine ou encore en habillant des sculptures à même la rue.
Bref, le concept n'est pas très nouveau, mais tout de même c'est très beau et le mélange des tricots si colorés et de la ville de sydney donne un résultat vraiment différent.
Allez visiter leur Flickr
Ils ont l'art et la manière de combiner l'art et le tricot, en créant par exemple un jardin Zen à taile humaine ou encore en habillant des sculptures à même la rue.
Bref, le concept n'est pas très nouveau, mais tout de même c'est très beau et le mélange des tricots si colorés et de la ville de sydney donne un résultat vraiment différent.
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