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ALL CHOCOLATE NOISETTES COOKIES


 
Avec oeufs


 

Sans œufs

J'ai testé la même recette de cookies avec ou sans œufs, les deux sont bonnes, tout dépend de comment vous aimez vos cookies. Avec œufs ils auront une texture "gâteaux compact" sans ils auront plus une texture de brownie, voilà voilà à vous de choisir!



INGREDIENTS 
(une 20ene de cookies)

240g de farine
 2 oeufs
40g de cacao amer en poudre (Van Houten)
200g de beurre pommade
200g de cassonade
100g de chocolat noir à 70% de cacao, coupé en petits morceaux


Mélangez la farine et le cacao dans un premier récipient.
Fouettez le beurre très mou avec le sucre, le sel et la vanille dans un deuxième récipient.
Réunir les 2 préparations puis ajoutez le chocolat en pépites et formez une boule.
Mettez une heure au frais.
Au bout de ce temps, préchauffez le four à 165°, formez des boules, déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les boules avec la paume de votre main.
Faites cuire 6 minutes et laissez refroidir complètement avant de déguster...


WORKSPACE



 

Quand un graphiste demande un espace de travail dans son jardin à des architectes (Atelier Pam & Jenny by l’escaut architectures) ça donne ça...